Чай: виды, польза, гадание

чай, виды, описание, полезные свойства

Чай: виды, польза, гадание

Чай… сколько слов сказано об этом напитке, сколько песен спето! Утро миллионов людей начинается с чашечки этого бодрящего напитка. А сколько сортов и видов существует! Вы же тоже пьете чай? А вы знаете, что на нем можно гадать? Обо всем по порядку ))

От разнообразия чаев на полках магазинов и маркетплейсов просто глаза разбегаются. Но сразу стоит сказать, что говорить будем не о пакетиках, в которые чаще всего производитель отправляет производственные остатки, а о листовом продукте.  Чем полезен чай? Зимой напиток прекрасно согревает, а в летний период, наоборот, помогает организму справиться с перегревом. Но свойства во многом зависят от вида и качества напитка.

Зеленый и черный чай

Самый популярные виды чая: черный и зеленый. Многие считают, что это разные сорта. На самом деле оба вида получают с одного растения, но с разной ферментацией чайного листа. Так, в результате длительной ферментации чайный лист получает темный цвет. Вкус напитка при этом получается необычайно ярким и насыщенным с медным или темно-коричневым цветом. Интересно, что в Китае такой привычный нам черный напиток именуют красным. А вот считавшийся до недавних пор экзотическим напитком пуэр является именно традиционным черным китайским чаем.

Зеленый чай — продукт с минимальным окислением. В отличие от черного собрата, имеет более светлый оттенок. Многие задаются вопросом, зеленый чай повышает или понижет давление? Самыми главными веществами, содержащимися в зеленом чае, являются кофеин и катехин. Кстати, кофеина содержится больше, чем в кофе. Поэтому мнение, что зеленый чай бодрит лучше кофе, имеет основу. Хотя в зеленом чае содержится кофеин, его эффект длится недолго. Кроме того, чай отличается выраженным мочегонным действием. А удаление лишней жидкости из организма способствует снижению артериального давления и расширению сосудов. Кроме того, гипотензивному эффекту напитка также способствуют другие вещества — флавоноиды. Но нужно помнить, что люди, страдающие заболеваниями центральной нервной системы при частом употреблении зеленого чая могут столкнуться с проблемами. Этот напиток нельзя пить перед сном — возможна бессонница. Также не рекомендуется употреблять лицам, страдающим тревожностью, повышенным сердцебиением. Зато другой компонент, катехин, имеет массу положительных свойств. Так, он тонизирует работу сердечно-сосудистой системы, предупреждает образование тромбов. А еще он способствует уменьшению холестерина в крови. Разумеется, речь идет о качественном чайном листе, а не о дешевом пакетированном продукте.

Итак, воздействие зеленого чая на уровень артериального давления может быть различным. Реакция организма на этот ароматный горячий напиток зависит от многих факторов, включая индивидуальные особенности, а также сорт чая, метод его производства и способ заварки. Если вы решили включить зеленый чай в свой рацион, рекомендуется первое время следить за изменениями артериального давления. Измеряйте его через 30–40 минут после употребления чашки чая. Также стоит проявлять внимание к изменениям АД при смене производителя или сорта чая.

Полезные свойства черного чая
Полезные свойства зеленого чая

Красный чай

Здесь также есть нюансы. Как писалось выше, классический китайский красный чай — это привычный нам черный. Различие лишь в том, что китайцы называют его красным по цвету напитка, а мы черным — по цвету завариваемого листа. Поэтому если вы видите в описании напитка «красный», то, как правило, это то, к чему мы привыкли. Однако так еще называют другой чай красного цвета, например, каркаде. Этот напиток имеет ярко-красный или бордовый цвет и к чайному кусту не имеет никакого отношения, так как для его приготовления используют высушенные чашечки соцветий розеллы, также известной как суданская роза. Это растение относится к роду Гибискус. Тем не менее этот напиток со сладковато-кислым вкусом пришелся по вкусу многим людям.

Внимание! При заваривании суданской розы категорически не рекомендуется использовать металлическую посуду, так как она может повлиять на вкус и цвет благородного напитка.

Полезные свойства каркаде

Как заварить чай

От правильного заваривания чая зависит и его вкус, и его полезные свойства.

Чтобы заварить любой чай, нужна чистая фильтрованная вода. Ее следует довести до кипения в чайнике, пока температура не достигнет 100 градусов. Далее остудить ее до 95 градусов. Черный чай обычно заваривается чуть дольше, чем зеленый — как правило, НЕ МЕНЕЕ 5 минут. Но важно обращать внимание на рекомендации по времени заваривания, которые указаны на упаковке. Разные виды могут требовать разного времени заваривания с учетом особенностей каждого сорта.

Температура воды для зеленого чайного листа составляет не более 90 градусов. Время заваривания — НЕ БОЛЕЕ 5 минут.

Каркаде готовится немного по-другому. Для этого нужно в стакан кипятка положить столовую ложку каркаде. Заметьте: каркаде в кипяток, а не наоборот. Затем следует кипятить смесь в течение 3–5 минут. Вода окрасится в ярко-красный цвет и получит характерный сладковато-кисловатый вкус. Для более насыщенного вкуса на стакан берут две ложки заварки.

И еще немного о чае

Это далеко не все виды чая, только самые популярные. Как видите, свойства чая у разных видов разные.  Поэтому, какой чай пить, зависит от особенностей вашего организма, наличия хронических заболеваний и вкусовых предпочтений. Но при этом все виды объединены одним важным свойством: каким бы не был чай, калории в нем отсутствуют. Поэтому, если не добавлять сахар и мед, то употребление этого напитка никак не отразится на весе. А иногда даже поможет похудеть.

Фруктовый чай: домашние рецепты

Помимо традиционного напитка из покупного сырья, ы домашних условиях можно приготовить потрясающие вкусные чаи на основе фруктов и ягод. Такие напитки очень полезны: в них содержится большой объем витамина С и антиоксидантов. Приготовить можно по собственному вкусу, добавляя свои любимые фрукты. Напиток при этом получится не хуже, чем в ресторане, но намного дешевле.

Предлагаю рецепты домашнего чая.

Малиново-имбирный чай
Фруктовый чай из киви и яблок
чай из облепихи с апельсином и имбирем
апельсиново-клюквенный чай
безалкогольный глитвейн

Гадание на чае

Да-да, на чае тоже можно гадать )) Для этого залейте в кружке ложечку вашего любимого листового чая стаканом кипятка, накройте блюдцем и ждите 10 минут. При заваривании важно сконцентрироваться на проблеме или вопросе, который вас интересует. По истечении времени подымите блюдце и посмотрите.

Увиденное трактуют так:

чай
  1. На поверхности чая плавает чаинка с левой стороны и еще две — с правой. Это благоприятный знак, который предвещает успех в любви, удачу в работе и финансовую прибыль. В отношениях с партнером будет царить гармония, взаимопонимание и доверие. На работе появятся перспективы для быстрого карьерного роста. Руководство поддержит вас. Также ожидается поступление значительных денежных средств. Рекомендуется избегать одалживания денег.
  2. Две чаинки всплыли по разные стороны чашки. Это неблагоприятный знак, который сулит конфликты в семье и ссоры с партнером из-за его недовольства вашим невниманием. На работе могут возникнуть проблемы. Есть риск потерять инициативность. Из-за неурядиц на личном фронте может случиться эмоциональный срыв. Также возможны финансовые трудности. Возможно, придется занимать деньги у друзей, что может негативно сказаться на отношениях с ними.
  3. Две продолговатые чаинки всплыли на поверхности с правой стороны чашки и соприкасаются друг с другом концами, а с противоположной стороны плавают еще две крупные чаинки. Эта комбинация чаинок не обещает ничего хорошего. В профессиональной сфере вас ждет полоса неудач, которая может привести к потере уверенности в себе и своих силах. Возможно, вы почти лишитесь заработка. У вас может появиться соблазн поправить свои пошатнувшиеся финансы с помощью азартных игр. Постарайтесь ему не поддаваться, это только усугубит ситуацию. Однако в любви такое расположение чаинок предвещает радость от долгожданной встречи с возлюбленным.
  4. Если заварка почти вся лежит на дне кружки, и только с левой стороны слегка приподнимаются две чаинки, то можно ожидать от судьбы чего угодно: и хорошего, и плохого. Для влюбленных это благоприятный знак, который обещает устранить все разногласия. Ссоры и размолвки останутся позади, а охлаждение между вами и партнером уступит место глубоким чувствам. Однако в профессиональной сфере ситуация может ухудшиться. Вы не сможете воспользоваться новыми возможностями, что может вас расстроить. В финансовых делах также нет ничего хорошего: денежных поступлений не предвидится, возможны материальные проблемы.
  5. Если вся заварка осталась на поверхности напитка, это значит, что вы неправильно приготовили чай — не дождались, пока вода хорошенько прокипит. Это говорит о том, что вам не хватает выдержки и терпения. Тот, кто мечтает об идеальной любви, должен научиться быть более обстоятельным и добросовестным человеком. В денежном отношении это также не сулит ничего хорошего: из-за чрезмерной поспешности вы упустите появившуюся возможность улучшить свое материальное положение.
  6. На поверхности чая — одна чаинка, всплывшая наполовину, и еще несколько слегка приподнимаются над заваркой на дне кружки. Это счастливое предзнаменование. Все семейные неурядицы и ссоры останутся в прошлом. В любви и работе вам будет сопутствовать удача. Ожидайте карьерного роста. Возможен выигрыш крупной суммы денег.

Даже если вы не верите в гадания, всегда можно выпить кружечку ароматного чая просто так. А лучше это сделать в приятной компании! Надеюсь, статья вам была полезной.

Как правильно выбрать турку для кофе, читайте здесь…

Елена

Добавить комментарий